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我对青竹的赞美

来源:www.zfw88.com 编辑:都市情感 时间:2020-07-15

  风吹舟叶沙沙响,黑地黄袍静静躺,身裹绿色向天傲,浑身宝贝留人间。这是我对青竹的赞美。

  有道是靠山吃山,靠海吃海,生活在农村的人,天天与山打交道,享受山景的美丽,索取山货的美味。

  外婆家的后人,住不惯城市的喧闹,执意回到生养息息的老家,其中就有让他梦回牵绕的青竹,连绵成片的青竹林。

  我对青竹的感情,有着特别的情怀。住农村期间,除了去外婆家跟着舅舅上青竹林挖笋,都市情感,自己家也有两片山地竹林,是从村里面分来的。不过那时候叫生产大队,我的印象是第四小队。家里的田地都在第四小队的范围内。

  在这两片山地竹林中,一块是离家比较近的自留地竹林,山地平缓,泥土发黄。另一块是与另一村庄接囊的承包山,山势险峻,乱石遍地,泥土发黑。

  对于自留地竹林,在我懂事起,就留下我年幼的身影。在登上不高的一个小山坡,绕过一片老坟地,转身就到自留地竹林。现在回想起来:那是一个夹在两个山丘中间的小山窝,是该片竹林中最为平缓的地方,松软的黄泥土质,笋多易挖,而且个儿大。真是非常感谢第四小队的队员们。

  山地青竹在春夏秋冬的一年四季中,冬季产冬笋,就是那个外裹金甲身如玉的冬笋。春季盛产毛笋,每年的春季,大量的毛笋破土而出,农村人有选择地挖取竹多的和生长不好的毛笋,其中最富盛名的是黄泥笋。黄泥笋白如玉,脆而甜口,一道黄泥笋炒年糕,是当地的名菜。炎热的夏季,竹鞭生长旺盛,挖一些不重要的竹鞭嫩头,切片配上新鲜的咸菜,是所有笋类中最鲜美的。秋季是山地青竹蓄精养锐的季节,生活中对笋的需求就由雷笋代替。春季的毛笋,可以制作成长久使用的咸笋、酶笋和笋干。笋干有纯笋干的,也有和霉干菜配制的。笋丝霉干菜,无任配烤肉还是海鲜,鲜美爽口。

  笋可以做出很多种菜肴,从现在来说,是满足人类的味蕾。可从我小时候来说,那是生活的需求。在物资匮乏的年代,到山地竹林去挖一些竹笋,可以解决好几天的伙食。

  对承包山竹林,记忆最深的是以毛竹换电风扇的事。那是在80年代初期,父亲在完成将家里的泥地换成水泥地的工程后,请了几个村里的好友,上承包山竹林,砍下众多青竹,砍去多余的竹枝和竹尖,把光溜溜的竹竿成捆背下山,卖给收购毛竹的人,换来的钱,到县城买来一台摇头台扇。摇头台扇有开关键,快、中、慢三个功能键和机械定时功能键。买来的当天,新颖的造型一时招来同园人的围观。

  青竹可以说一身是宝。最上面的竹尖可以用作藤类蔬菜的支架;竹枝取上头细枝多的部分,打去竹叶后按照一定的方法捆绑于小竹竿,就是一把很不错的扫把,可作商品出售;一些大竹枝,可以做篱笆,围住家门口的园地,防止鸡鸭吃地里的蔬菜。光溜溜的竹竿,按照不同的方法,可以制作座椅、躺椅、竹床等;毛竹经过竹匠的精心加工,可以编成竹席。竹席有好多种,其中的篾席最受人欢迎。一领好的篾席,全部使用竹皮编就,为使竹皮光亮柔实,竹匠要使用很多种刀具。使用久的篾席油光发亮,睡在上面滑溜宜人。还可以制成大竹席,用于晒稻谷、红薯干、年糕干等,在农村大有用处。在城市应用比较广泛的“麻将席”,也是用竹子制成的,这东西用料简单,分量较重,价格不高,称得上是价廉物美,因为实在太重,现已不多见了。用于管理农田瓜果的简易竹棚,是炎炎夏日的避暑地。

  毛竹的下半节还可以做成工艺品,如笔筒。把毛竹锯成开口有底筒状,火烤去水老化,刮除竹筒表面的焦痕,描好图案用浓硫酸碳化,有梅兰竹菊系列,再经过精心加工后,清漆固化,一个美轮美奂,带着竹子清香的笔筒,立马呈现,置于案头,可插笔,可欣赏,有品位。

  好些个竹根部,被能工巧匠充分利用。竹杆部分雕刻成人脸,竹根梳理成为络腮胡状,在清漆的帮助下,人物表情栩栩如生,光彩照人,是一件不错的竹工艺品。

  早年有人开发出小竹扇。用一段中间带节的竹条,从一段劈成薄薄的竹片,反平固化,两面糊上印有花鸟图案和唐诗宋词的薄纸张,修成弧形,产品远销日本国。也有由两片宽竹片,中间夹特制的薄竹片,在宽竹片的底部连同薄竹片打孔,装滑条,用小螺帽固定。从薄竹条的上端开始,下沿至2/3处,在全打开状态下,两面糊上印有花鸟图案和唐诗宋词的厚纸张,再逐一折叠制成。这是一把携带和使用比较方便的竹扇。在电影电视作品中作为道具,是文人墨客的雅物。在普通观众眼里,竹扇好人用起来是幽雅,坏人用起来是狂妄。赋打油诗一首:手腕一抖,画面打开,轻轻摇动,清凉自来――竹扇。

  山里面的生活其实也是多姿多彩,因为有竹林,因为有青山。农村的景色可以用山清水秀,空气清晰,风景宜人来评价。而生长自山脚开始的青竹,是最为民村所接受和光顾的。平时不用施肥和松土,收获遵循自然规律,分大小年。而且非常巧合,在连绵的竹林中,大小年竹林是错开的。因此,熟悉此道的民村,年年可以挖到可观的冬笋,真有一丝羡慕嫉妒恨。

  受前年大台风的影响,好多青竹刮倒,伤及根系,部分枯萎,出笋率大打折扣,秀丽的青竹林中出现枯竹的斑点。表兄弟告诉我,竹林中,竹子密集,竹鞭纵横交错,一伤具伤,要恢复到以前的水平,还得到多年。看来想吃家乡的竹笋,变得不容易,只能从市场中选取了。

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