我对青竹的赞美

来源：www.zfw88.com 编辑：都市情感时间：2020-07-15

　　风吹舟叶沙沙响，黑地黄袍静静躺，身裹绿色向天傲，浑身宝贝留人间。这是我对青竹的赞美。

　　有道是靠山吃山，靠海吃海，生活在农村的人，天天与山打交道，享受山景的美丽，索取山货的美味。

　　外婆家的后人，住不惯城市的喧闹，执意回到生养息息的老家，其中就有让他梦回牵绕的青竹，连绵成片的青竹林。

　　我对青竹的感情，有着特别的情怀。住农村期间，除了去外婆家跟着舅舅上青竹林挖笋，都市情感，自己家也有两片山地竹林，是从村里面分来的。不过那时候叫生产大队，我的印象是第四小队。家里的田地都在第四小队的范围内。

　　在这两片山地竹林中，一块是离家比较近的自留地竹林，山地平缓，泥土发黄。另一块是与另一村庄接囊的承包山，山势险峻，乱石遍地，泥土发黑。

　　对于自留地竹林，在我懂事起，就留下我年幼的身影。在登上不高的一个小山坡，绕过一片老坟地，转身就到自留地竹林。现在回想起来：那是一个夹在两个山丘中间的小山窝，是该片竹林中最为平缓的地方，松软的黄泥土质，笋多易挖，而且个儿大。真是非常感谢第四小队的队员们。

　　山地青竹在春夏秋冬的一年四季中，冬季产冬笋，就是那个外裹金甲身如玉的冬笋。春季盛产毛笋，每年的春季，大量的毛笋破土而出，农村人有选择地挖取竹多的和生长不好的毛笋，其中最富盛名的是黄泥笋。黄泥笋白如玉，脆而甜口，一道黄泥笋炒年糕，是当地的名菜。炎热的夏季，竹鞭生长旺盛，挖一些不重要的竹鞭嫩头，切片配上新鲜的咸菜，是所有笋类中最鲜美的。秋季是山地青竹蓄精养锐的季节，生活中对笋的需求就由雷笋代替。春季的毛笋，可以制作成长久使用的咸笋、酶笋和笋干。笋干有纯笋干的，也有和霉干菜配制的。笋丝霉干菜，无任配烤肉还是海鲜，鲜美爽口。

　　笋可以做出很多种菜肴，从现在来说，是满足人类的味蕾。可从我小时候来说，那是生活的需求。在物资匮乏的年代，到山地竹林去挖一些竹笋，可以解决好几天的伙食。

　　对承包山竹林，记忆最深的是以毛竹换电风扇的事。那是在80年代初期，父亲在完成将家里的泥地换成水泥地的工程后，请了几个村里的好友，上承包山竹林，砍下众多青竹，砍去多余的竹枝和竹尖，把光溜溜的竹竿成捆背下山，卖给收购毛竹的人，换来的钱，到县城买来一台摇头台扇。摇头台扇有开关键，快、中、慢三个功能键和机械定时功能键。买来的当天，新颖的造型一时招来同园人的围观。

　　青竹可以说一身是宝。最上面的竹尖可以用作藤类蔬菜的支架；竹枝取上头细枝多的部分，打去竹叶后按照一定的方法捆绑于小竹竿，就是一把很不错的扫把，可作商品出售；一些大竹枝，可以做篱笆，围住家门口的园地，防止鸡鸭吃地里的蔬菜。光溜溜的竹竿，按照不同的方法，可以制作座椅、躺椅、竹床等；毛竹经过竹匠的精心加工，可以编成竹席。竹席有好多种，其中的篾席最受人欢迎。一领好的篾席，全部使用竹皮编就，为使竹皮光亮柔实，竹匠要使用很多种刀具。使用久的篾席油光发亮，睡在上面滑溜宜人。还可以制成大竹席，用于晒稻谷、红薯干、年糕干等，在农村大有用处。在城市应用比较广泛的“麻将席”，也是用竹子制成的，这东西用料简单，分量较重，价格不高，称得上是价廉物美，因为实在太重，现已不多见了。用于管理农田瓜果的简易竹棚，是炎炎夏日的避暑地。

　　毛竹的下半节还可以做成工艺品，如笔筒。把毛竹锯成开口有底筒状，火烤去水老化，刮除竹筒表面的焦痕，描好图案用浓硫酸碳化，有梅兰竹菊系列，再经过精心加工后，清漆固化，一个美轮美奂，带着竹子清香的笔筒，立马呈现，置于案头，可插笔，可欣赏，有品位。

　　好些个竹根部，被能工巧匠充分利用。竹杆部分雕刻成人脸，竹根梳理成为络腮胡状，在清漆的帮助下，人物表情栩栩如生，光彩照人，是一件不错的竹工艺品。

　　早年有人开发出小竹扇。用一段中间带节的竹条，从一段劈成薄薄的竹片，反平固化，两面糊上印有花鸟图案和唐诗宋词的薄纸张，修成弧形，产品远销日本国。也有由两片宽竹片，中间夹特制的薄竹片，在宽竹片的底部连同薄竹片打孔，装滑条，用小螺帽固定。从薄竹条的上端开始，下沿至2/3处，在全打开状态下，两面糊上印有花鸟图案和唐诗宋词的厚纸张，再逐一折叠制成。这是一把携带和使用比较方便的竹扇。在电影电视作品中作为道具，是文人墨客的雅物。在普通观众眼里，竹扇好人用起来是幽雅，坏人用起来是狂妄。赋打油诗一首：手腕一抖，画面打开，轻轻摇动，清凉自来――竹扇。

　　山里面的生活其实也是多姿多彩，因为有竹林，因为有青山。农村的景色可以用山清水秀，空气清晰，风景宜人来评价。而生长自山脚开始的青竹，是最为民村所接受和光顾的。平时不用施肥和松土，收获遵循自然规律，分大小年。而且非常巧合，在连绵的竹林中，大小年竹林是错开的。因此，熟悉此道的民村，年年可以挖到可观的冬笋，真有一丝羡慕嫉妒恨。

　　受前年大台风的影响，好多青竹刮倒，伤及根系，部分枯萎，出笋率大打折扣，秀丽的青竹林中出现枯竹的斑点。表兄弟告诉我，竹林中，竹子密集，竹鞭纵横交错，一伤具伤，要恢复到以前的水平，还得到多年。看来想吃家乡的竹笋，变得不容易，只能从市场中选取了。

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